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5 juin 2011

PANCAKES

Pour 25 pancakes environ

30g de sucre 
2 oeufs
250g de farine
1 sachet de levure
130 ml d'huile
300 ml de lait

Battre au fouet les oeufs et le sucre puis ajouter l'huile. mélanger la farine et la levure, tamiser, puis alternativement ajouter au mélange oeufs/sucre la farine tamisée et le lait de façon à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Laisser reposer 1/2h puis faire cuire sur l'appareil à pan cakes ou dans des minis poêles

Servir avec du sirop d'érable ou mieux du caramel d'érable et boire avec du jus de cranberries . Un régal !!!

 

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